|
|
Hollandse Gehaktschotel Met Champignons En Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g champignons,
1 ui,
1 teentje knoflook,
30 g boter,
450 g krieltjes,
400 g rundergehakt,
zout, versgemalen peper,
5 takjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Veeg de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de krieltjes in ca. 7 min. goudbruin. Haal ze uit de pan, verhit de rest van de boter en bak de ui en knoflook ca. 3 min. Voeg het gehakt toe en bak het met een vork rul in ca. 5 min. Breng op smaak met zout en peper, haal het uit de pan en bak de champignons ca. 3 min. in het achtergebleven vet.
2. Schep de krieltjes met het gehaktmengsel door de champignons en roerbak het geheel.
3. Was en hak de peterselie en strooi deze over het gerecht.
|
|
|